「サーモン＆野菜＆ひじき」

ここでは　メインブログ「ボーダーコリーのいる幸せな日々」の中で紹介したワンコご飯＆おやつをピックアップして料理帳にまとめました。お時間がありましたらリンク先もご覧ください。

♪今日のワンコごはん♪ 

★★★　「サーモン＆野菜＆ひじき」　★★★

材料

・サーモン　　（他の魚でも構わない）
・ひじき・・・・・・カルシウム・鉄が豊富　　毎日でも使いたい食材　　　　
・にんじん・・・・カロテンが豊富。
　　　　　　　　　ビタミンC破壊酵素を含むので　生で組み合わせると
　　　　　　　　　他のやさいのビタミンCは失われてしまう。加熱する
　　　　　　　　　か、りんご酢などの酸で合わせればよい。
・大根
・かぼちゃ
・キャベツ　
・パセリ
・ゴマ油　・・・・・サフラワー油・コーン油・紅花油　・などでもよい。リノール酸（オメガ６）

～作り方～

・ひじきは水で戻して　洗い　小さく切る。ミルサーのような粉末にする機械を持っていたら粉末にして使ってもいい。

・サーモンをゆでる。（蒸しても　焼いても　構わない）
今回はアラなので　ゆでて身を骨から取り出そうと思った訳です。

茹で上がった状態では、大きな骨や小骨があります。
これを　しっかり取り除きましょう。面倒くさい方は　アラじゃあなくて　普通の身を使ったほうが簡単。でも骨は取り除きましょう。
（手間と時間をかけるか　お金をかけるかってだけの差です。）

・野菜を食べ易いサイズに切って　ゆでる。ひじきも途中で加えます。
肉の入らない野菜スープとして　多めに作っておくと　冷凍保存ができます。

・野菜スープとサーモンを合わせて　ごま油を少し入れて　でき上がり。パセリの　みじんきりをトッピングします。

今回は　ドライフードに混ぜて食べさせました。
他に　ご飯を入れて　おじやにすると美味しいと思います。
ひじきは　とてもよい食材なので　もっと上手に使う方法がありそうです。　

冷凍する品々

・パセリ・・・・・冷凍しておき　使うときに必要な分を取り出して砕くと簡単にみじん切りになる。
・サーモン・・・・・　骨を取り　身をほぐしてから　冷凍
・しいたけ・・・・・生でも　切っても冷凍はできますが　今回は生のしいたけを天日干ししてから冷凍。多少水分が残っています。

ヨーグルトは　毎朝食べさせています。犬は甘党なのだということです。
もちろん砂糖は使いませんが、サツマイモやかぼちゃ、りんごの甘みが大好きらしいです。

　　　　　
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